Sauvignon Blanc

Diese spielerische Sorte scheint die beliebteste Sorte sowohl der Weinhersteller als auch der Konsumenten zu sein, was ihre frühe „Emigration“ auf die kretischen Weinberge erklärt. Das warme Klima kann einen Teil der Aromaintensität von sauvignon opfern lassen, verschenkt ihm aber Körper und Bestand, ohne an Anmut und Brio zu verlieren. Außer den solo Abfüllungen gibt diese Sorte auch originale Mischungen mit einheimischen, aromatischen und nicht aromatischen Sorten.