Dafni

Ihren Namen hat sie von der Verwandtschaft der Aromas mit dem Lorbeerbaum (auf Griechisch Dafni) bekommen. Diese Rebsorte ist mit dem Muskateller verwandt. Ihr Säuregehalt ist nicht besonders hoch. Sie reift langsam, ihre Erntezeit ist im Oktober und das bedeutet, dass der Wein erst nach Mai sein Bestes gibt. Ideal wird die Flasche im August geöffnet. Obwohl es sich um einen Weißwein handelt, kann er mit imposanten Ergebnissen abgelagert werden. Sie hat eine große runde Weinbeere in einer spärlichen Traube.