Merlot

Son charme liquoreux et son caractère moelleux sont les points forts du Merlot. Autant que sa consommation est facile, autant sa culture est difficile. Entretemps les producteurs capables de l’île ont trouvé une solution en choisissant des sols lourds, des grandes altitudes et des vignobles froids pour les planter. Ainsi ils nous offrent la version crétoise de ses arômes de prunes et d’herbes avec son goût chaud et charnu.