Demi Sec Λευκό

Από την τυπική κρητική ποικιλία Βιλάνα. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες της περιοχής του Ηρακλείου, εντός κι εκτός ζώνης Πεζών με στρεμματική απόδοση κάτω από τα 1200 κιλά. Η ζύμωση ακολουθείται στους 14οCκαι η εμφιάλωση ολοκληρώνεται στις αρχές κάθε χρονιάς. Χρώματος χρυσαφί, ένα κρασί δροσιστικό με γεμάτο σώμα και κυρίως χαρακτηρισμένο από τη γλύκα του κίτρινου φρούτου.