Minos Palace Λευκό

Η πιο αναγνωρίσιμη ετικέτα του Οινοποιείου,συνεχίζει μια διαδρομή 25 και πλέον χρόνων σε μια αγορά με αυξανόμενες απαιτήσεις. Ένα κρασί που αποτελεί σταθμό στην εξέλιξη του κρητικού κρασιού.

Προέρχεται από ποικιλία λευκών σταφυλιών Bιλάνα. Xρώμα ανοιχτό κίτρινο, αρώματα φρούτων, γεύση λεπτή και δροσερή, αρωματική επίγευση.
Tα σταφύλια προέρχονται από ιδιόκτητους και συμβεβλημένους με την εταιρεία αμπελώνες που βρίσκονται όλοι στην ζώνη OΠAΠ Πεζά και έχουν στρεμματικές αποδόσεις από 1200 μέχρι 1500 κιλά.
O μούστος μετά από απολάσπωση ζυμώνεται σε σταθερή θερμοκρασία 18oC μέσα σε 12τοννες δεξαμενές.