Demi Sec Rosé

A partir des cépages typiques de Crète, Kotsifali et Mandilari. Les raisins proviennent de vignobles du département d’Héraklion et surtout de la zone de Peza aux rendements de 90 Hl/Ht. La fermentation se fait à 16o et le vin est mis en bouteille au début de chaque année. Couleur limpide rose, un vin rafraichissant avec une belle texture mais surtout une douceur de fruits rouges.